愛媛大学農学部・大学院農学研究科

大学院

発酵化学

 微生物の営みのひとつである発酵に着目して,発酵微生物の細胞機能を,ゲノム情報に基づいた解析や,生化学・分子生物学的手法により,発酵化学的視点で理解し,有用物質生産の効率化や新規バイオプロセスの開発に資する基盤情報を得ることを目的とした教育研究を行う。

教員名

  • 准教授:阿野 嘉孝

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