子どもや女性の栄養課題について疫学研究をする農学部地域健康栄養学分野の猪川聡美研究員が番組の取材を受けました。

 【放送日】2024年3月15日（金）18時9分～
「EBCライブニュース（テレビ愛媛）」内の特集「少子化えひめの行く先」

「令和の食卓は栄養不足？成長期の子どもの学力ＵＰに必要な栄養とは」の話題で、子どもの身体の成長に大切な栄養素である鉄が不足する要因や、貧血が子どもの学力とどのように関連するのか、成長期に必要な栄養を手軽に摂取するためのポイントなどを研究者および管理栄養士の視点から紹介しています。

また愛媛県内の学習塾では、子どもとその保護者に採血不要の貧血（血中ヘモグロビン濃度）チェックや体組成測定、骨密度測定、食事調査などを行う「おやこほけんしつ」という取組をスタートしています。この取組には猪川研究員が研究面で関わっており、自身の健康状態を定期的に"測って・知って・学ぶ"機会を作り、社会で子どもの身体づくりをサポートする仕組みが、どのように学習態度や学力の向上につながるかを明らかにしていく予定です。

「おやこほけんしつ」の様子　　　　　　　　　　　学習塾との新しい取組についての対談の様子（右上が猪川研究員）

「EBCライブニュース（テレビ愛媛）」3/15放映分
【特集】子供の栄養不足　子どもの学力アップに必要な栄養って？
https://youtu.be/PvTj7N5wszs?feature=shared
(テレビ愛媛公式YouTube)