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大学院農学研究科：食料生産学専攻　｜　生命機能学専攻　｜　生物環境学専攻　｜　その他

大学院農学研究科

食料生産学専攻

コース	教育分野	職名	氏名	キーワード
農業生産学コース	作物学	教授	荒木　卓哉	光合成，転流，イネ，アマランサス，低窒素施肥，光阻害，光呼吸，エネルギーバランス
	作物学	助教	畠山　友翔	作物学，栽培学，イネ，C4植物，CAM植物，光合成，呼吸，形態観察
	果樹学	教授	山田　寿	果樹，栽培，果実成熟，生理・生態，生理障害，高品質化
	果樹学	准教授	羽生　剛	果樹，果実発育・成熟，分子生物学，自家不和合性，生理障害
	蔬菜花卉学	教授	片岡　圭子	園芸学，野菜，単為結果，植物ホルモン，糖代謝，栽培生理
	蔬菜花卉学	助教	大橋　広明	園芸学，花卉，野菜，野生植物資源，レッドデータ植物，植物育種，栽培，繁殖，植物組織培養，花色素
	畜産学	教授	橘　哲也	栄養・飼養，摂食行動，脳，神経伝達物質，肥満，ストレス，家畜
	畜産学	講師	牧野　良輔	家畜飼養学，ニワトリ，糖化反応，糖尿病，トリプトファン，タンパク質代謝，液体クロマトグラフィー質量分析法
	植物病学	准教授	八丈野　孝	植物病理学，植物免疫，植物-病原体相互作用，病害抵抗性，プログラム細胞死，病原菌，病原性タンパク質，エフェクター，遺伝子，シグナル伝達
	環境昆虫学	教授	小西　和彦	ヒメバチ, 膜翅目, 分類, 寄生蜂
	環境昆虫学	准教授	吉冨　博之	昆虫，甲虫類，系統分類，種分化，生物多様性，環境アセスメント，博物館
	分子生物資源学	教授	小林　括平	作物，ゲノム，遺伝子資源，DNA，RNA，タンパク質，遺伝子組換え，病害抵抗性，植物-病原体，相互作用，ウイルス
	分子生物資源学	准教授	賀屋　秀隆
	土壌肥料学	教授	上野　秀人	土壌学，植物栄養学，土壌微生物学，持続型農業，有機農業，自然農法，農業実習，食育，農業環境保全，物質循環
植物工場システム学コース	環境情報制御学
	植物工場情報システム学	教授	羽藤　堅治	農業環境工学，農業情報工学，画像処理，エキスパートシステム，植物工場
	植物工場情報システム学	准教授	ISLAM　MD PARVEZ	農業環境工学，農業情報工学，画像処理，植物工場, AI, IoT sensors, Intelligent control system, Big Data
	緑化環境工学	教授	高山　弘太郎	植物診断，ストレス検知，画像計測，生体計測，非破壊計測，光合成蒸散，生物環境調節，施設園芸・植物工場，緑化環境
	緑化環境工学	助教	藤内　直道	植物バイオエンジニアリング，生物環境調節
	植物細胞システム計測学	教授	和田　博史	セルプレッシャープローブ,ブドウ,質量分析,シングルセルオミクス,水稲,水分生理,植物生理,受粉,登熟
	環境植物学	准教授	恩田　弥生	分子細胞生物学，生化学
	植物育種学
	農業機械システム工学	教授	有馬　誠一	農業ロボティクス，施設園芸・植物工場，画像処理・画像認識，農業情報，生物環境情報，生物生産機械，精密農業
	農業機械システム工学	准教授	上加裕子	農業機械，農業ロボット，電動化，モデルベース開発，システム制御，流体工学，数値流体解析，気流制御，施設園芸・植物工場
	流通工学	准教授	高橋　憲子	農業環境工学，生物環境調節，画像処理，非破壊計測，局所環境制御，ニューラルネットワーク，植物工場，知識ベース，ポストハーベスト
	流通工学	講師	森松　和也	微生物，殺菌，ポストハーベスト，柑橘
	植物工場設計工学（井関農機）	教授	土居　義典	植物工場，施設園芸，環境制御，植物診断，農業機械，生物生産機械，栽培管理
		准教授	多田　誠人	植物工場，施設園芸，環境制御，植物診断，農業機械，生物生産機械，植物工場管理者人材育成
		助教	東　幸太	植物工場，施設園芸，環境制御，植物診断，農業機械，生物生産機械，画像計測，生体計測
食料生産経営学コース	地域資源管理	教授	松岡　淳	資源管理，土地利用，基盤整備，農業経営，農業経済学
	地域資源管理	准教授	間々田　理彦	食農環境経済，持続可能発展，バイオマス利活用，農漁村経済・計画，農林水産業政策，環境CSR，環境マネジメント，食農教育，環境教育，生活福祉
	国際農業
	海域生業論
	フードシステム	准教授	天野　通子	フードシステム，食品産業，認証制度
	農業政策	准教授	椿　真一	農業政策，農業経済，農地市場，集落営農，地域資源管理
	農業経営学	教授	胡　柏	農業経営学，食料・環境経済学，環境保全型農業，資源循環，計量経済学
	農業経営学	准教授	山本　和博	農業経営学，意思決定・経営行動，経営管理，経営成長，マーケティング
	水産社会	教授	若林　良和	水産社会学，ぎょしょく，食育，漁村コミュニティ，地域社会，地域活性化，産業振興，食生活，食文化，フィールドワーク
	水産経営	准教授	竹ノ内　徳人	フードシステム，食育ビジネス，食文化，地域活性化，マーケティング，地域ブランド
	アグリビジネス
	留学生指導・国際交流
水圏生産学コース	水産生命科学	教授	松原　孝博	水産生物環境学，魚類増養殖，水産資源管理，水産地域イノベーション，新養殖対象種開発，マグロ類養殖技術，卵－精子相互作用
		准教授	後藤　理恵
		准教授	斎藤　大樹	発生工学，養殖，育種
	水産環境科学	教授	高木　基裕	海洋生物，生物多様性保全，遺伝的多様性，水産遺伝育種，水圏環境保全
	水産環境科学	准教授	清水　園子
	水産社会科学	教授	若林　良和	水産社会学，ぎょしょく，食育，漁村コミュニティ，地域社会，地域活性化，産業振興，食生活，食文化，フィールドワーク
	水産社会科学	准教授	竹ノ内　徳人	フードシステム，食育ビジネス，食文化，地域活性化，マーケティング，地域ブランド
知能的食料生産科学特別コース	知能的食料生産科学	教授	羽藤　堅治	農業環境工学，農業情報工学，画像処理，エキスパートシステム，植物工場
		教授	高山　弘太郎	植物診断，ストレス検知，画像計測，生体計測，非破壊計測，光合成，蒸散，生物環境調節，施設園芸・植物工場，緑化環境
		教授	和田　博史	セルプレッシャープローブ,ブドウ,質量分析,シングルセルオミクス,水稲,水分生理,植物生理,受粉,登熟
		教授	有馬　誠一	農業ロボティクス，施設園芸・植物工場，画像処理・画像認識，農業情報，生物環境情報，生物生産機械，精密農業
		准教授	ISLAM　MD PARVEZ	農業環境工学，農業情報工学，画像処理，植物工場, AI, IoT sensors, Intelligent control system, Big Data
		准教授	恩田　弥生	分子細胞生物学，生化学
		准教授	上加裕子	農業機械，農業ロボット，電動化，モデルベース開発，システム制御，流体工学，数値流体解析，気流制御，施設園芸・植物工場
		准教授	高橋　憲子	農業環境工学，生物環境調節，画像処理，非破壊計測，局所環境制御，ニューラルネットワーク，植物工場，知識ベース，ポストハーベスト
		助教	藤内　直道	植物バイオエンジニアリング，生物環境調節
		講師	森松　和也
		教授	上野　秀人	土壌学，植物栄養学，土壌微生物学，持続型農業，有機農業，自然農法，農業実習，食育，農業環境保全，物質循環

		教授	荒木　卓哉	光合成，転流，イネ，アマランサス，低窒素施肥，光阻害，光呼吸，エネルギーバランス
		教授	松岡　淳	資源管理，土地利用，基盤整備，農業経営，農業経済学
		教授	胡　柏	農業経営学，食料・環境経済学，環境保全型農業，資源循環，計量経済学

生命機能学専攻

コース	教育分野	職名	氏名	キーワード
応用生命化学コース	生物有機化学	教授	山内　聡	天然物化学，天然物有機化学
		教授	西脇　寿	生物調節化学，生物活性物質，農薬科学，天然物化学，昆虫生理学
		准教授	米山　香織	植物制御化学，植物ホルモン，ストリゴラクトン，植物生理
	天然物有機化学	准教授	安部　真人	生体膜, 脂質, カルジオリピン, 有機合成, リポソーム, ペルオキシダーゼ, シトクロムc, ミトコンドリア, アポトーシス
	栄養科学	教授	岸田　太郎	食物繊維，大豆イソフラボン，コレステロール，消化管，視床下部，食欲
	栄養科学	講師	藤谷　美菜
	生化学	教授	渡邉　誠也	微生物酵素，微生物代謝，タンパク質工学，バイオインフォマティックス，立体構造解析，木質バイオマス，バイオエネルギー，バイオエタノール
	生化学
	微生物学	講師	丸山　雅史	応用微生物学，抗生物質生産，発酵，キシロオリゴ糖，枯草菌
	発酵化学	准教授	阿野　嘉孝	応用生物化学，応用微生物学，応用分子細胞生物学，制御発酵，代謝工学，バイオプロセス，生体エネルギー，呼吸鎖，生体膜酵素
	動物細胞工学	教授	菅原　卓也	食品科学，食品機能，食品生化学，機能性食品，免疫促進，アレルギー抑制，機能性分子科学
		准教授	西　甲介	ケミカルバイオロジー，細胞培養，生理活性物質，酵素化学，農薬科学，薬物代謝，ハイスループットスクリーニング，構造生物化学，生物活性分子設計
		助教	石田　萌子	脂肪細胞,マクロファージ,機能性食品,抗アレルギー,抗炎症,メタボリックシンドローム
	植物化学
	遺伝子制御工学	教授	関藤　孝之	細胞構造・機能，膜輸送とタンパク質，細胞小器官，アミノ酸
		准教授	秋山　浩一	食品生化学，環境化学物質，細胞培養
		准教授	河田　美幸	生化学，物質輸送，生体膜，膜脂質，膜蛋白質
	細胞分子機能学	准教授	秋田　充	応用分子細胞生物学，機能生物化学，蛋白質の社会，葉緑体，蛋白質輸送，トランスポーター，生体膜，分子シャペロン
	地域健康栄養学	准教授	丸山　広達	栄養疫学，栄養調査，コホート研究，介入研究，健康増進，公衆衛生・公衆栄養
健康機能栄養科学特別コース	食品機能学	教授	菅原　卓也	食品科学，食品機能，食品生化学，機能性食品，免疫促進，アレルギー抑制，機能性分子科学
		准教授	西　甲介	ケミカルバイオロジー，細胞培養，生理活性物質，酵素化学，農薬科学，薬物代謝，ハイスループットスクリーニング，構造生物化学，生物活性分子設計
		助教	村田　希	ポリフェノール, 動物細胞工学, 食品機能学
	地域健康栄養学	教授	岸田　太郎	食物繊維，大豆イソフラボン，コレステロール，消化管，視床下部，食欲
	地域健康栄養学	准教授	丸山　広達	栄養疫学，栄養調査，コホート研究，介入研究，健康増進，公衆衛生・公衆栄養
	基礎食品科学	教授	山内　聡	天然物化学，天然物有機化学
		教授	関藤　孝之	細胞構造・機能，膜輸送とタンパク質，細胞小器官，アミノ酸
		准教授	阿野　嘉孝	応用生物化学，応用微生物学，応用分子細胞生物学，制御発酵，代謝工学，バイオプロセス，生体エネルギー，呼吸鎖，生体膜酵素
		准教授	河田　美幸	生化学，物質輸送，生体膜，膜脂質，膜蛋白質
		准教授	秋山　浩一	食品生化学，環境化学物質，細胞培養
		准教授	秋田　充	応用分子細胞生物学，機能生物化学，蛋白質の社会，葉緑体，蛋白質輸送，トランスポーター，生体膜，分子シャペロン
		講師	藤谷　美菜
		教授	渡邉　誠也	微生物酵素，微生物代謝，タンパク質工学，バイオインフォマティックス，立体構造解析，木質バイオマス，バイオエネルギー，バイオエタノール
		教授	西脇　寿	生物調節化学，生物活性物質，農薬科学，天然物化学，昆虫生理学
		准教授	米山　香織	植物制御化学，植物ホルモン，ストリゴラクトン，植物生理

		講師	丸山　雅史	応用微生物学，抗生物質生産，発酵，キシロオリゴ糖，枯草菌

生物環境学専攻

コース	教育分野	職名	氏名	キーワード
森林資源学コース	森林遺伝学	准教授	上谷　浩一
	森林資源生物
		准教授	嶋村　鉄也	森林生態学，生物多様性，多種共存，物質循環
		准教授	鍋嶋　絵里
	森林資源利用システム	教授	杉森　正敏	木材，居住性，木と家
	森林資源利用システム	准教授	杉元　宏行	材質・物性，木質材料，化学加工・接着，木質科学，木質バイオマス
	木質バイオマス変換	准教授	枝重　有祐	バイオマス，エネルギー，木材化学，糖質化学，食品化学
	森林化学	教授	伊藤　和貴	木質バイオマス，リグニン，ファイトレメディエーション，環境浄化，エネルギー生成・変換
	森林環境制御	助教	木村　誇	自然災害,土砂災害,砂防,土砂収支,斜面崩壊,地すべり,地形学,第四紀地質学,年輪年代学,テフロクロノロジー,放射性炭素年代測定,GIS
	流域森林管理
	森林資源計画	准教授	都築　勇人	地球環境問題，温暖化，陸上植生の炭素収支勘定，京都議定書，リモートセンシング，森林バイオマス，航空レーザー測距法，極域環境監視，熱帯林観測，森林管理・政策
	森林教育	准教授	寺下　太郎	森林科学，森林教育，欧州林業，農民的林業，ESD，異文化コミュニケーション，ドイツ，ドイツ語学，和太鼓，ライ麦パン
	森林教育	教授	小林　修	森林教育，森林環境教育，環境教育，ESD，持続可能な社会づくり，ユニバーサル環境教育，樹木年輪年代学，木材解剖学
	森林環境管理学	准教授	川﨑　章惠
バイオマス資源学コース	紙産業教育	教授	内村　浩美	紙，パルプ，塗工紙，機能紙，不織布，紙加工，紙層構造，木質科学，紙産業，環境
		准教授	福垣内　暁	製紙スラッジ，廃棄物リサイクル，機能性無機材料，光触媒，機能紙
		准教授	深堀　秀史	紙，機能紙，セルロース，機能性材料，触媒，ファイバー，環境
		准教授	伊藤　弘和	複合材料（グリーンコンポジット），木質バイオマス，リサイクル
		講師	秀野　晃大	セルロースナノファイバー，多糖分解酵素，植物バイオマス利用，柑橘果皮CNF，乳化，固定化担体
地域環境工学コース	地域防災学	助教	倉澤　智樹
	施設基盤学	教授	小林　範之	農業土木学・農村計画学，土質力学・応用力学，材料・施工，水利施設（ダム，ため池），漏水，耐震，防災
	施設基盤学	准教授	熊野　直子	土木工学
	水資源システム工学	教授	山下　尚之
	水資源システム工学	准教授	泉　智揮	農業土木学・農村計画学，水理学，環境水資源工学，水資源，水循環，地下水，浸透流，逆解析，魚道，コンピュータシミュレーション，生物生息場評価
	地域水文気象学	教授	大上　博基	農業気象，微気象，多層モデル，蒸発散，熱収支，フラックス，植物環境応答，光合成　CO2濃度上昇，オゾン濃度上昇
	地域水文気象学	准教授	佐藤　嘉展	水文学，流域水資源管理，地球温暖化適応策，自然災害科学，生態環境保全
	地域環境整備学	教授	治多　伸介	水質浄化技術，水環境分析，水質汚染対策，窒素・リン，重金属，微量化学汚染物質，再生水利用，有用資源回収
	地域環境整備学	准教授	久米　崇	土壌環境保全，土壌水文学，灌漑排水，乾燥地，塩性化，環境トレーサビリティー
	農村計画学
	農村計画学	教授	武山　絵美	農業土木学，農村計画学，農地整備，地域活性化，資源循環，バイオマスエネルギー，生態系保全，獣害
環境保全学コース	大気環境科学
	生態系保全学	教授	竹内　一郎	生態系影響評価，環境化学物質，影響評価手法，生物濃縮，毒性影響，生物多様性，窒素安定同位体比，窒素負荷
	生態系保全学	准教授	石橋　弘志	生態毒性学，環境分子毒性学，環境汚染物質，内分泌かく乱物質，生物影響，毒性影響，生態リスク，環境分析，生態系保全
	水族保全学	教授	高木　基裕	海洋生物，生物多様性保全，遺伝的多様性，水産遺伝育種，水圏環境保全
	水族繁殖生理学	教授	三浦　猛
	農生態学	准教授	日鷹　一雅	農生態学，生物多様性，農生物多様性，農多様性，基礎生態学，個体群生態学，群集生態学，景観生態学，持続的農業，総合的農生態系管理（IMA）
	海洋分子生態学	講師	大林　由美子
	分子細胞生物学
	水圏・土壌環境学	教授	松枝　直人	土壌化学，粘土鉱物，ゼオライト，計算化学，化学構造，吸着，浄化，陽イオン交換
		准教授	光延　聖	土壌化学，環境地球化学
		准教授	福垣内　暁	製紙スラッジ，廃棄物リサイクル，機能性無機材料，光触媒，機能紙
	環境計測学	教授	鑪迫　典久	生態毒性，環境化学，バイオアッセイ，生物試験，生物応答，化学物質管理，リスク評価，内分泌かく乱，PPCPs，ナノマテリアル，農薬
		教授	高橋　真	残留性有害物質, ダイオキシン類縁化合物，微量汚染物質，環境分析，物質循環・動態解析，廃棄物処理・再資源化，循環型社会形成
		准教授	水川　葉月	農薬,内分泌かく乱,環境毒性学,野生動物,分析化学,環境汚染,PBDEs，PCBs，ペット動物,リスク評価,POPs,室内汚染,陸棲哺乳類
	環境産業科学（三浦工業）	教授	川嶋　文人	環境，バイオマス利活用，バイオマスエネルギー，超臨界流体
	環境産業科学（三浦工業）	助教	中村裕史
水環境再生科学特別コース	水環境再生科学	教授	治多　伸介	水質浄化技術，水環境分析，水質汚染対策，窒素・リン，重金属，微量化学汚染物質，再生水利用，有用資源回収
		教授	大上　博基	農業気象，微気象，多層モデル，蒸発散，熱収支，フラックス，植物環境応答，光合成　CO2濃度上昇，オゾン濃度上昇
		教授	高橋　真	残留性有害物質, ダイオキシン類縁化合物，微量汚染物質，環境分析，物質循環・動態解析，廃棄物処理・再資源化，循環型社会形成
		准教授	泉　智揮	農業土木学・農村計画学，水理，コンピュータシミュレーション，浸透流，逆解析，最適化問題，地下水，水資源，水循環，環境保全
		准教授	佐藤　嘉展	水文学，流域水資源管理，地球温暖化適応策，自然災害科学，生態環境保全
		准教授	久米　崇	土壌環境保全，土壌水文学，灌漑排水，乾燥地，塩性化，環境トレーサビリティー
		准教授	都築　勇人	地球環境問題，温暖化，陸上植生の炭素収支勘定，京都議定書，リモートセンシング，森林バイオマス，航空レーザー測距法，極域環境監視，熱帯林観測，森林管理・政策

その他

所属等	職名	氏名	キーワード
教育支援室	教授	小林　修	森林教育，森林環境教育，環境教育，ESD，持続可能な社会づくり，ユニバーサル環境教育，樹木年輪年代学，木材解剖学

愛媛大学

客員教授，アカデミックアドバイザー

所属等	職名	氏名
愛媛大学	客員教授	大政　謙次
		家藤　治幸
		田嶋　邦彦
		森田　昌敏
		高橋　隆行
		三浦　智恵美
		吉岡　藤治
		垣原　登志子
		佐治　光
		鈴木　規之
		三枝　信子
	客員准教授	井戸　篤史
	客員准教授	奥山　聡
愛媛大学	アカデミックアドバイザー	河野　公栄
		渡部　保夫
		野並　浩