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大学院農学研究科：食料生産学専攻　｜　生命機能学専攻　｜　生物環境学専攻　｜　その他

大学院農学研究科

食料生産学専攻

コース	教育分野	職名	氏名	キーワード
農業生産学コース	作物学	教授	荒木卓哉	光合成，転流，イネ，アマランサス，低窒素施肥，光阻害，光呼吸，エネルギーバランス
	作物学	准教授	垣原登志子	食の伝承，環境保全，環境農学，食教育，食品科学
	果樹学	教授	山田寿	果樹，栽培，果実成熟，生理・生態，生理障害，高品質化
	果樹学	准教授	羽生剛	果樹，果実発育・成熟，分子生物学，自家不和合性，生理障害
	蔬菜花卉学	教授	片岡圭子	園芸学，野菜，単為結果，植物ホルモン，糖代謝，栽培生理
	蔬菜花卉学	助教	大橋広明	園芸学，花卉，野菜，野生植物資源，レッドデータ植物，植物育種，栽培，繁殖，植物組織培養，花色素
	畜産学	准教授	橘哲也	栄養・飼養，摂食行動，脳，神経伝達物質，肥満，ストレス，家畜
	畜産学	助教	牧野良輔	家畜飼養学，ニワトリ，糖化反応，糖尿病，トリプトファン，タンパク質代謝，液体クロマトグラフィー質量分析法
	植物病学
	植物病学	准教授	八丈野孝	植物病理学，植物免疫，植物-病原体相互作用，病害抵抗性，プログラム細胞死，病原菌，病原性タンパク質，エフェクター，遺伝子，シグナル伝達
	環境昆虫学	教授	小西和彦
	環境昆虫学	准教授	吉冨博之	昆虫，甲虫類，系統分類，種分化，生物多様性，環境アセスメント，博物館
	分子生物資源学	教授	小林括平	作物，ゲノム，遺伝子資源，DNA，RNA，タンパク質，遺伝子組換え，病害抵抗性，植物-病原体，相互作用，ウイルス
	分子生物資源学	准教授	賀屋　秀隆
	土壌肥料学	教授	上野秀人	土壌学，植物栄養学，土壌微生物学，持続型農業，有機農業，自然農法，農業実習，食育，農業環境保全，物質循環
	土壌肥料学	准教授	当真要	土壌環境，物質循環，温室効果ガス，肥料，植物栄養学・土壌学，バイオマス
	比較農学
植物工場システム学コース	環境情報制御学
	植物工場情報システム学	教授	羽藤堅治	農業環境工学，農業情報工学，画像処理，エキスパートシステム，植物工場
	緑化環境工学	教授	仁科弘重	緑化環境工学，生物環境工学，植物工場，施設園芸，環境調節，グリーンアメニティ，室内緑化
	緑化環境工学	教授	高山弘太郎	植物診断，ストレス検知，画像計測，生体計測，非破壊計測，光合成，蒸散，生物環境調節，施設園芸・植物工場，緑化環境
	環境植物生理学	教授	野並浩	生物環境調節，施設園芸・植物工場，植物水分生理，細胞計測，質量分析，分子計測，熱力学
	環境植物学	准教授	恩田弥生	分子細胞生物学，生化学
	植物育種学
	農業機械システム工学	教授	有馬誠一	農業ロボティクス，施設園芸・植物工場，画像処理・画像認識，農業情報，生物環境情報，生物生産機械，精密農業
	農業機械システム工学	講師	上加裕子	生物生産機械，植物工場，流体力学，流体計測，数値流体力学，混相流，コンバイン，風選別制御，環境制御
	流通工学	准教授	高橋憲子	農業環境工学，生物環境調節，画像処理，非破壊計測，局所環境制御，ニューラルネットワーク，植物工場，知識ベース，ポストハーベスト
	流通工学	助教	森松和也	微生物，殺菌，ポストハーベスト，柑橘
	植物工場設計工学（井関農機）	教授	土居義典	植物工場，施設園芸，環境制御，植物診断，農業機械，生物生産機械，栽培管理
		准教授	多田誠人	植物工場，施設園芸，環境制御，植物診断，農業機械，生物生産機械，植物工場管理者人材育成
		助教	坂井義明	植物工場，施設園芸，環境制御，植物診断，農業機械，生物生産機械，画像計測，生体計測
食料生産経営学コース	地域資源管理	教授	松岡淳	資源管理，土地利用，基盤整備，農業経営，農業経済学
	地域資源管理	講師	間々田理彦	食農環境経済，持続可能発展，バイオマス利活用，農漁村経済・計画，農林水産業政策，環境CSR，環境マネジメント，食農教育，環境教育，生活福祉
	国際農業
	海域生業論	教授	遅澤克也
	フードシステム	教授	中安章
	農業政策	准教授	椿真一	農業政策，農業経済，農地市場，集落営農，地域資源管理
	農業経営学	教授	胡柏	農業経営学，食料・環境経済学，環境保全型農業，資源循環，計量経済学
	農業経営学	准教授	山本和博	農業経営学，意思決定・経営行動，経営管理，経営成長，マーケティング
	水産社会	教授	若林良和	水産社会学，ぎょしょく，食育，漁村コミュニティ，地域社会，地域活性化，産業振興，食生活，食文化，フィールドワーク
	水産経営	准教授	竹ノ内徳人	フードシステム，食育ビジネス，食文化，地域活性化，マーケティング，地域ブランド
	アグリビジネス	教授	板橋衛	農業経済，農業協同組合，農業経営，地域農業構造，農産物流通，アグリビジネス，農業金融
	留学生指導・国際交流
地域イノベーションコース	生物資源教育学	講師	笠松浩樹	食料とネルギーの自給，環境容量，集落，地域自治組織，農村社会，農業と環境，過疎・高齢化，森林管理・政策，地域マネージャー，地域支援人材
	起業論
	起業論	助教	山藤篤	農業経済，農業経営，農産物流通，農業構造，地域農業
	都市農村交流論	准教授	小田清隆	都市農村交流，子ども農山漁村交流プロジェクト，ICT活用，総合的学習，道徳，特別活動
水圏生産学コース	水産生命科学	教授	松原孝博	水産生物環境学，魚類増養殖，水産資源管理，水産地域イノベーション，新養殖対象種開発，マグロ類養殖技術，卵－精子相互作用
	水産生命科学	准教授	後藤理恵
	水産環境科学	准教授	清水園子
	水産社会科学	教授	若林良和	水産社会学，ぎょしょく，食育，漁村コミュニティ，地域社会，地域活性化，産業振興，食生活，食文化，フィールドワーク
	水産社会科学	准教授	竹ノ内徳人	フードシステム，食育ビジネス，食文化，地域活性化，マーケティング，地域ブランド
知能的食料生産科学特別コース	知能的食料生産科学	教授	羽藤堅治	農業環境工学，農業情報工学，画像処理，エキスパートシステム，植物工場
		教授	荒木卓哉	光合成，転流，イネ，アマランサス，低窒素施肥，光阻害，光呼吸，エネルギーバランス
		教授	仁科弘重	緑化環境工学，生物環境工学，植物工場，施設園芸，環境調節，グリーンアメニティ，室内緑化
		教授	有馬誠一	農業ロボティクス，施設園芸・植物工場，画像処理・画像認識，農業情報，生物環境情報，生物生産機械，精密農業
		教授	胡柏	農業経営学，食料・環境経済学，環境保全型農業，資源循環，計量経済学
		教授	松岡淳	資源管理，土地利用，基盤整備，農業経営，農業経済学
		教授	上野秀人	土壌学，植物栄養学，土壌微生物学，持続型農業，有機農業，自然農法，農業実習，食育，農業環境保全，物質循環
		教授	高山弘太郎	植物診断，ストレス検知，画像計測，生体計測，非破壊計測，光合成，蒸散，生物環境調節，施設園芸・植物工場，緑化環境

生命機能学専攻

コース	教育分野	職名	氏名	キーワード
応用生命化学コース	生物有機化学	教授	山内　　聡	天然物化学，天然物有機化学
		准教授	西脇　　寿	生物調節化学，生物活性物質，農薬科学，天然物化学，昆虫生理学
		助教	米山　香織	植物制御化学，植物ホルモン，ストリゴラクトン，植物生理
	天然物有機化学	准教授	安部　真人	生体膜, 脂質, カルジオリピン, 有機合成, リポソーム, ペルオキシダーゼ, シトクロムc, ミトコンドリア, アポトーシス
	栄養科学	教授	岸田　太郎	食物繊維，大豆イソフラボン，コレステロール，消化管，視床下部，食欲
	栄養科学	助教	藤谷　美菜
	生化学	教授	渡部　保夫	微生物遺伝・育種，酵母，耐塩性，タンパク質工学，ホスホリパーゼB，リン脂質，柑橘，GABA強化
		教授	渡辺　誠也	微生物酵素，微生物代謝，タンパク質工学，バイオインフォマティックス，立体構造解析，木質バイオマス，バイオエネルギー，バイオエタノール
		助教	渡邊　康紀	構造生物学，X線結晶構造解析，生化学，脂質輸送
	微生物学	講師	丸山　雅史	応用微生物学，抗生物質生産，発酵，キシロオリゴ糖，枯草菌
	発酵化学	准教授	阿野　嘉孝	応用生物化学，応用微生物学，応用分子細胞生物学，制御発酵，代謝工学，バイオプロセス，生体エネルギー，呼吸鎖，生体膜酵素
	動物細胞工学	教授	菅原　卓也	食品科学，食品機能，食品生化学，機能性食品，免疫促進，アレルギー抑制，機能性分子科学
	動物細胞工学	准教授	西　　甲介	ケミカルバイオロジー，細胞培養，生理活性物質，酵素化学，農薬科学，薬物代謝，ハイスループットスクリーニング，構造生物化学，生物活性分子設計
	植物化学
	遺伝子制御工学	教授	関藤　孝之	細胞構造・機能，膜輸送とタンパク質，細胞小器官，アミノ酸
		准教授	秋山　浩一	食品生化学，環境化学物質，細胞培養
		准教授	河田　美幸	生化学，物質輸送，生体膜，膜脂質，膜蛋白質
	細胞分子機能学	准教授	秋田　　充	応用分子細胞生物学，機能生物化学，蛋白質の社会，葉緑体，蛋白質輸送，トランスポーター，生体膜，分子シャペロン
	地域健康栄養学	准教授	丸山　広達	栄養疫学，栄養調査，コホート研究，介入研究，健康増進，公衆衛生・公衆栄養
健康機能栄養科学特別コース	食品機能学	教授	菅原　卓也	食品科学，食品機能，食品生化学，機能性食品，免疫促進，アレルギー抑制，機能性分子科学
		准教授	西　　甲介	ケミカルバイオロジー，細胞培養，生理活性物質，酵素化学，農薬科学，薬物代謝，ハイスループットスクリーニング，構造生物化学，生物活性分子設計
		助教	村田　希
	地域健康栄養学	教授	岸田　太郎	食物繊維，大豆イソフラボン，コレステロール，消化管，視床下部，食欲
	地域健康栄養学	准教授	丸山　広達	栄養疫学，栄養調査，コホート研究，介入研究，健康増進，公衆衛生・公衆栄養
	基礎食品科学	教授	山内　　聡	天然物化学，天然物有機化学
		教授	関藤　孝之	細胞構造・機能，膜輸送とタンパク質，細胞小器官，アミノ酸
		准教授	阿野　嘉孝	応用生物化学，応用微生物学，応用分子細胞生物学，制御発酵，代謝工学，バイオプロセス，生体エネルギー，呼吸鎖，生体膜酵素
		准教授	河田　美幸	生化学，物質輸送，生体膜，膜脂質，膜蛋白質
		准教授	秋山　浩一	食品生化学，環境化学物質，細胞培養
		准教授	秋田　　充	応用分子細胞生物学，機能生物化学，蛋白質の社会，葉緑体，蛋白質輸送，トランスポーター，生体膜，分子シャペロン
		助教	藤谷　美菜
		教授	渡部　保夫	微生物遺伝・育種，酵母，耐塩性，タンパク質工学，ホスホリパーゼB，リン脂質，柑橘，GABA強化
		教授	渡辺　誠也	微生物酵素，微生物代謝，タンパク質工学，バイオインフォマティックス，立体構造解析，木質バイオマス，バイオエネルギー，バイオエタノール
		准教授	西脇　　寿	生物調節化学，生物活性物質，農薬科学，天然物化学，昆虫生理学
		助教	米山　香織	植物制御化学，植物ホルモン，ストリゴラクトン，植物生理
		助教	渡邊　康紀	構造生物学，X線結晶構造解析，生化学，脂質輸送
		講師	丸山　雅史	応用微生物学，抗生物質生産，発酵，キシロオリゴ糖，枯草菌

生物環境学専攻

コース	教育分野	職名	氏名	キーワード
森林資源学コース	森林遺伝学	准教授	上谷　浩一
	森林資源生物	教授	二宮　生夫	林学，生態学，生態生理学，環境，熱帯林，温帯林，マングローブ，造林，修復，再生
		准教授	嶋村　鉄也	森林生態学，生物多様性，多種共存，物質循環
		准教授	鍋嶋　絵里
	森林資源利用システム	教授	杉森　正敏	木材，居住性，木と家
	森林資源利用システム	准教授	杉元　宏行	材質・物性，木質材料，化学加工・接着，木質科学，木質バイオマス
	木質バイオマス変換	准教授	枝重　有祐	バイオマス，エネルギー，木材化学，糖質化学，食品化学
	森林化学	教授	伊藤　和貴	木質バイオマス，リグニン，ファイトレメディエーション，環境浄化，エネルギー生成・変換
	森林環境制御	准教授	戎　　信宏	森林の水源涵養機能，蒸発散量，遮断蒸発量，水資源，森林水文学，崩壊・地すべり・土石流，衛星リモートセンシング，土砂災害，砂防学
	流域森林管理
	森林資源計画	准教授	都築　勇人	地球環境問題，温暖化，陸上植生の炭素収支勘定，京都議定書，リモートセンシング，森林バイオマス，航空レーザー測距法，極域環境監視，熱帯林観測，森林管理・政策
	森林教育	准教授	寺下　太郎	森林科学，森林教育，欧州林業，農民的林業，ESD，異文化コミュニケーション，ドイツ，ドイツ語学，和太鼓，ライ麦パン
	森林環境管理学	教授	山田　容三	森林利用，労働科学，人間工学，環境倫理
森林環境管理学サブコース	森林環境管理学	教授	山田　容三	森林利用，労働科学，人間工学，環境倫理
		教授	二宮　生夫	林学，生態学，生態生理学，環境，熱帯林，温帯林，マングローブ，造林，修復，再生
		教授	杉森　正敏	木材，居住性，木と家
		教授	伊藤　和貴	木質バイオマス，リグニン，ファイトレメディエーション，環境浄化，エネルギー生成・変換
バイオマス資源学コース	紙産業教育	教授	内村　浩美	紙，パルプ，塗工紙，機能紙，不織布，紙加工，紙層構造，木質科学，紙産業，環境
		准教授	福垣内　暁	製紙スラッジ，廃棄物リサイクル，機能性無機材料，光触媒，機能紙
		准教授	深堀　秀史	紙，機能紙，セルロース，機能性材料，触媒，ファイバー，環境
		講師	秀野　晃大
地域環境工学コース	地域防災学
	施設基盤学	教授	小林　範之	農業土木学・農村計画学，土質力学・応用力学，材料・施工，水利施設（ダム，ため池），漏水，耐震，防災
	施設基盤学	助教	熊野　直子	土木工学
	水資源システム工学	教授	山下　尚之
	水資源システム工学	准教授	泉　　智揮	農業土木学・農村計画学，水理学，環境水資源工学，水資源，水循環，地下水，浸透流，逆解析，魚道，コンピュータシミュレーション，生物生息場評価
	地域水文気象学	教授	大上　博基	農業気象，微気象，多層モデル，蒸発散，熱収支，フラックス，植物環境応答，光合成　CO2濃度上昇，オゾン濃度上昇
	地域水文気象学	准教授	佐藤　嘉展	水文学，流域水資源管理，地球温暖化適応策，自然災害科学，生態環境保全
	地域環境整備学	教授	治多　伸介	水質浄化技術，水環境分析，水質汚染対策，窒素・リン，重金属，微量化学汚染物質，再生水利用，有用資源回収
	地域環境整備学	准教授	久米　　崇	土壌環境保全，土壌水文学，灌漑排水，乾燥地，塩性化，環境トレーサビリティー
	地域計画情報学
	地域計画情報学	教授	武山　絵美	農業土木学，農村計画学，農地整備，地域活性化，資源循環，バイオマスエネルギー，生態系保全，獣害
環境保全学コース	大気環境科学
	生態系保全学	教授	竹内　一郎	生態系影響評価，環境化学物質，影響評価手法，生物濃縮，毒性影響，生物多様性，窒素安定同位体比，窒素負荷
	生態系保全学	准教授	石橋　弘志	生態毒性学，環境分子毒性学，環境汚染物質，内分泌かく乱物質，生物影響，毒性影響，生態リスク，環境分析，生態系保全
	水族保全学	准教授	高木　基裕	海洋生物，生物多様性保全，遺伝的多様性，水産遺伝育種，水圏環境保全
	水族繁殖生理学	教授	三浦　　猛
	農生態学	准教授	日鷹　一雅	農生態学，生物多様性，農生物多様性，農多様性，基礎生態学，個体群生態学，群集生態学，景観生態学，持続的農業，総合的農生態系管理（IMA）
	海洋分子生態学	教授	鈴木　　聡	微生物生態，物質循環，海洋微生物，薬剤耐性，遺伝子伝播
	海洋分子生態学	助教	大林　由美子
	分子細胞生物学
	水圏・土壌環境学	教授	松枝　直人	土壌化学，粘土鉱物，ゼオライト，計算化学，化学構造，吸着，浄化，陽イオン交換
	水圏・土壌環境学	准教授	光延　　聖	土壌化学，環境地球化学
	環境計測学	教授	鑪迫　典久	生態毒性，環境化学，バイオアッセイ，生物試験，生物応答，化学物質管理，リスク評価，内分泌かく乱，PPCPs，ナノマテリアル，農薬
		教授	高橋　　真	残留性有害物質, ダイオキシン類縁化合物，微量汚染物質，環境分析，物質循環・動態解析，廃棄物処理・再資源化，循環型社会形成
		准教授	水川　葉月
	環境産業科学（三浦工業）	教授	濵田　典明	環境，分析，ダイオキシン，PCB，POPs
		准教授	川嶋　文人	環境，バイオマス利活用，バイオマスエネルギー，超臨界流体
		助教	石坂　閣啓	室内環境，空気質，揮発性有機化合物（VOC），シックハウス，吸着剤
水環境再生科学特別コース	水環境再生科学	教授	治多　伸介	水質浄化技術，水環境分析，水質汚染対策，窒素・リン，重金属，微量化学汚染物質，再生水利用，有用資源回収
		教授	大上　博基	農業気象，微気象，多層モデル，蒸発散，熱収支，フラックス，植物環境応答，光合成　CO2濃度上昇，オゾン濃度上昇
		教授	高橋　　真	残留性有害物質, ダイオキシン類縁化合物，微量汚染物質，環境分析，物質循環・動態解析，廃棄物処理・再資源化，循環型社会形成
		准教授	泉　　智揮	農業土木学・農村計画学，水理，コンピュータシミュレーション，浸透流，逆解析，最適化問題，地下水，水資源，水循環，環境保全
		准教授	佐藤　嘉展	水文学，流域水資源管理，地球温暖化適応策，自然災害科学，生態環境保全
		准教授	久米　　崇	土壌環境保全，土壌水文学，灌漑排水，乾燥地，塩性化，環境トレーサビリティー
		准教授	都築　勇人	地球環境問題，温暖化，陸上植生の炭素収支勘定，京都議定書，リモートセンシング，森林バイオマス，航空レーザー測距法，極域環境監視，熱帯林観測，森林管理・政策

その他

所属等	職名	氏名	キーワード
教育支援室	准教授	小林　　修	森林教育，森林環境教育，環境教育，ESD，持続可能な社会づくり，ユニバーサル環境教育，樹木年輪年代学，木材解剖学

愛媛大学

客員教授，アカデミックアドバイザー

所属等	職名	氏名
愛媛大学	客員教授	大政　謙次
		ELDERT J.VAN HENTEN
		家藤　治幸
		森田　昌敏
		佐治　　光
		鈴木　規之
		高橋　隆行
		三浦　智恵美
愛媛大学	アカデミックアドバイザー	山下　　淳
		鶴見　武道
		村田　　武
		森賀　盾雄
		芳之内　正幸
		河野　公栄